yesilmercimekyemegi.com
Yeşil Mercimek

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Kremalı Yeşil Mercimek Çorbası

Kremalı Yeşil Mercimek Çorbası, Mercimek çorbası geleneksel olarak tüm mutfaklarda pişirilen lezzetli çorbalardan biridir. İçine süt kreması da ilave edilince lezzeti daha bir farklı olur. Mercimek yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalarından bir tanesi mercimek tanelerinin iri şekilde kalmasıdır. O nedenle mercimek çorbası yapıldıktan sonra pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mutlaka blender kullanılmalıdır. Çorba yapımında genellikle kırmızı mercimek kullanılsa da yeşil mercimekten de oldukça lezzetli yapılır. Yeşil mercimek vitamin ve lif yönünden oldukça önemli bir besindir. İçerisinde yüksek oranda yararlı karbonhidratlar bulunur. O nedenle uzun süreli toklu sağlar. Özellikle kış aylarında çok rağbet görür. Tek başına bir öğün için bile yeterli olan bu çorba tercihe göre ana yemek öncesi de servis edilebilir. Yapımı oldukça kolaydır. Yaklaşık olarak 25-30 dakika içerisinde çorba hazırdır. 

Kremalı mercimek çorbası için gerekli malzemeler,

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet orta boyda kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 paket süt kreması 
  • 3 yemek kaşığı tereyağı 
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz

Üzeri için

  • 6-7 dilim bayat ekmek
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kırmızı pul biber
  • Kuru nane

Kremalı mercimek çorbası yapımı,

Kremalı mercimek çorbası tercihe göre ister düdüklü tencerede ister normal tencerede pişirilebilir.

Kremalı Yeşil Mercimek Çorbası

Bu tarifte normal tencerede yapılanı tercih edilmiştir. Mercimekler önce iyice yıkanır. Daha sonra derin bir tencereye alınarak biraz sıvı yağ ile birlikte kısık ateşte kavrulur. O esnada kuru soğanın, patatesin ve havucun kabukları soyularak iri parçalara bölünür. Pirinç nişastalı suyundan arınana kadar iyice yıkanır. Hazırlanan tüm malzemeler mercimeğe ilave edilir. Tencereye tüm malzemelerin üzerini örtecek kadar su konur. Tencerenin kapağı kapatılarak 25-30 dakika kadar malzemelerin iyice pişmesi sağlanır. Tencere daha sonra ocaktan alınır. Blender yardımıyla tüm malzemeler püre haline getirilir. Kremalı mercimek çorbasının pişirileceği tencereye tereyağı eklenerek un kavrulmaya başlanır. Unun kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edilir. Unun üzerine süt kreması eklenerek bir taşım kaynatılır. Püre haline getirilen mercimekli karışım kremanın ardından tencereye ilave edilir. Bu esnada çorbanın dibinin tutmaması için tel çırpıcı ile karıştırılmalıdır. Son olarak üzerine tuz serpilerek çorbanın kıvam bulması için kısık ateşte 5-6 dakika daha kaynatılır. Artık ocağın altı kapatılabilir. Çorbanın üzeri için kıtır ekmek hazırlanır. Bunun için küp şeklinde doğranmış bayat ekmekler pul biber ve kuru nane kızdırılmış sıvı yağda kavrulur. Servis tabağına alınan kremalı mercimek çorbası üzerine bir tutam kıtır ekmek eklenerek sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.9.2016 11:46:03

Kremalı Yeşil Mercimek Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kremalı Yeşil Mercimek Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, malzemelerinin temini açısından pek çok kişi tarafından rahatlıkla tercih edilebilmektedir. Erişte birçok şekilde mutfakta kullanılır. Çorbalar içinde ise en çok yakışandır mercimeğe ikisi birleşti...

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Şehriyeli yeşil mercimek çorbası, oldukça besleyici, sıcacık yanında kızarmış ekmekle birlikte severek tüketeceğiniz harika bir lezzettir. Folik asit deposu olan yeşil mercimeğin özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi son derec...

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Erişteli yeşil mercimek yemeği ister çorba olarak, isterseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemektir. Özellikle kış aylarında severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yemeği yaparken yeşil mercimeğin ve eriştenin fazla pişmemesine...

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı zeytin yağı2 çorba kaşığı domates salçası1 su bardağı yeşil mercimek1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuz8 su bardağı kaynar suYeşil Mercimek Çorbas...

Makarnalı Yeşil Mercimek Çorbası

Makarnalı yeşil mercimek çorbası, Tarifini vermeden önce yeşil mercimeğin tüm insanlar için gerekli bir besin olduğunu dile getirmek isterim. Özellikle içerisinde bulunan folik asit açısından kadınlar için önemli bir mineral barın...

Diyette Yeşil Mercimek

Diyette Yeşil Mercimek, Yeşil mercimek çok iyi bildiğimiz gibi bir kurubaklagil familyasındandır. Fakat ne sıklıkla yiyoruz onu pek bilemiyorum. Evlerde, yapılması uzun sürdüğü için ara sıra pişirilen, et hakimiyetinin olduğu loka...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası, salata hemen her yaştan herkesin severek tükettiği en sağlıklı olan yiyeceklerden bir tanesidir. Çok farklı malzemeler ile pek çok çeşitte salatalar hazırlamak mümkündür. Bazen bu salata çeş...

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, Çorba sıcak tüketilen bir öğün yemeğidir. Soğuk veya ılık çorba çeşitleri de vardır. Çorba, sebze veya tahıllarla yapılmaktadır. Her yere her yöreye ait birçok çorba çeşitleri vardır. Mese...

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası, Türk mutfağında en sık olarak pişirilen bir çorba çeşididir. Hemen her yörede pişirilen kıymalı yeşil mercimek çorbası yörenin verdiği farklı isimler ile anılmaktadır. Kıyma protein açısından oldukç...

Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil mercimek salatası, farklı lezzetler tatmak isteyenler için güzel bir salata türüdür. Hazırlanması fazla vaktinizi de almayacaktır. Dilerseniz salatamızı hazırlamaya başlayalım. Yeşil mercimek salatası için gerekli ol...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Yeşil Mercimek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018