yesilmercimekyemegi.com
Yeşil Mercimek

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Pirinçli Yeşil Mercimek Salatası

Pirinçli Yeşil Mercimek Salatası, yeşil mercimeğin içerisinde yüksek miktarda yararlı karbonhidratlar bulunur. Ayrıca vitamin ve lif bakımından oldukça önemli bir besindir. Uzmanların sürekli tüketilmesini önerdiği yeşil mercimeğin faydaları saymakla bitmez. Görsel olarak da çok güzel durduğu için bayanların günlerde çayın yanında en çok tercih ettiği bir salata çeşitlerinden bir tanesidir. Üstelik besleyici özelliği de fazladır. Yeşil mercimek salatalara çok yakışır. Yemek sofralarında farklı bir çeşit olarak servis edilebilir. Salatanın içinde pirinç de uzun süreli tokluk hissi için yardımcı olur. O nedenle tek başına bir öğün olarak da tercih edilebilir. Yapımı oldukça kolaydır. Çok fazla el oyalamaz. Pirinç  ve mercimek haşlanırken diğer malzemeler hazırlandığı için yapımında çok fazla zaman kaybedilmez. 

Pirinçli Yeşil Mercimek Salatası İçin Gerekli Malzemeler, 
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 5-6 dal taze soğan
  • 2-3 dal taze sarımsak 
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet büyük boy havuç 
  • 3 adet kırmızı biber
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 9-10 adet kornişon turşu
  • 1 kutu konserve mısır

Sosu için,

  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Pirinçli Yeşil Mercimek Salatası Yapılışı, 

Pirinçli yeşil mercimek salatası tarifinde öncelikle olarak pirinçler iyice yıkanır. Nişastalı suyu iyice gittikten sonra kaynamış su dolu tencerede diriliklerini kaybetmeyecek şekilde yaklaşık 10 dakika kadar haşlanır.
Pirinçli Yeşil Mercimek Salatası

 Haşlanan pirinçler süzgeç yardımıyla süzülerek soğuk sudan geçirilir. Daha sonra soğuması için bir kenara alınır. Yeşil mercimekler de yine aynı şekilde yıkanır ve haşlanır. Mercimekler haşlanmaya başlayınca siyah suyunu salacaktır. bu suyun mutlaka dökülmesi gerekir. Yaklaşık 10-12 dakika haşlanan mercimekler de süzülerek soğuk sudan geçirilir. Sularının süzülmesi için bir kenara alınır. Onlar süzülürken diğer malzemelerin hazırlığı yapılır. Kırmızı ve sivri yeşil biberlerin baş kısımları kesilerek tohumları ayıklanır. Boylamasına dörde bölünerek ve ince ince doğranır. Maydanoz, dereotu, yeşil soğanlar ve taze sarımsaklar saplarından temizlenerek yıkanır. Daha sonra ince ince kıyılır. Kornişon turşular dörde bölünerek küp şeklinde doğranır. Konserve mısır süzgeçte süzülür. Havucun kabukları soyulur ve rendenin en ince tarafında rendelenir. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra derin bir karıştırma kabına mercimekler ve pirinçler alınır. Üzerine diğer malzemeler ilave edilir. Mercimekler ve pirinçler ezilmeden tüm malzemeler iyice harmanlanır. Ayrı bir kabın içinde tuz, zeytinyağı, nar ekşisi ve limon iyice çırpılır. Salatanın üzerine dökülerek salata malzemeleri sosu çekene kadar iyice karıştırılır. Karıştırma işlemi sırasında malzemelerin zarar görmemesi için demir yada tahta kaşık yerine silikon ve plastik kaşıklar tercih edilebilir. Salata hazırlandıktan sonra soğuması için buzdolabında yaklaşık olarak 1 saat kadar dinlendirilir. Soğuyan pirinçli yeşil mercimek salatası küçük kaselere doldurulur ve soğuk olarak servis yapılır. 

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.9.2016 11:45:34

Pirinçli Yeşil Mercimek Salatası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Pirinçli Yeşil Mercimek Salatası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, malzemelerinin temini açısından pek çok kişi tarafından rahatlıkla tercih edilebilmektedir. Erişte birçok şekilde mutfakta kullanılır. Çorbalar içinde ise en çok yakışandır mercimeğe ikisi birleşti...

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Şehriyeli yeşil mercimek çorbası, oldukça besleyici, sıcacık yanında kızarmış ekmekle birlikte severek tüketeceğiniz harika bir lezzettir. Folik asit deposu olan yeşil mercimeğin özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi son derec...

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Erişteli yeşil mercimek yemeği ister çorba olarak, isterseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemektir. Özellikle kış aylarında severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yemeği yaparken yeşil mercimeğin ve eriştenin fazla pişmemesine...

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı zeytin yağı2 çorba kaşığı domates salçası1 su bardağı yeşil mercimek1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuz8 su bardağı kaynar suYeşil Mercimek Çorbas...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası, salata hemen her yaştan herkesin severek tükettiği en sağlıklı olan yiyeceklerden bir tanesidir. Çok farklı malzemeler ile pek çok çeşitte salatalar hazırlamak mümkündür. Bazen bu salata çeş...

Makarnalı Yeşil Mercimek Çorbası

Makarnalı yeşil mercimek çorbası, Tarifini vermeden önce yeşil mercimeğin tüm insanlar için gerekli bir besin olduğunu dile getirmek isterim. Özellikle içerisinde bulunan folik asit açısından kadınlar için önemli bir mineral barın...

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, Çorba sıcak tüketilen bir öğün yemeğidir. Soğuk veya ılık çorba çeşitleri de vardır. Çorba, sebze veya tahıllarla yapılmaktadır. Her yere her yöreye ait birçok çorba çeşitleri vardır. Mese...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası, Lezzetli çorbalar et suyu, tavuk suyu, balık suyuna diğer yiyecekler ilave edilerek hazırlanır. Sade suyla yapılanlar ise genel olarak terbiye hazırlanarak yapılan çeşitleridir, bunlarda gene...

Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil mercimek köftesi, besin değeri ve bol miktarda lif yapısıyla sağlık için oldukça faydalıdır. Bağışıklık sistemini de güçlendireceğinden, bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz. Hem oldukça lezzetli, hem de besleyici. Dilersen...

Diyette Yeşil Mercimek

Diyette Yeşil Mercimek, Yeşil mercimek çok iyi bildiğimiz gibi bir kurubaklagil familyasındandır. Fakat ne sıklıkla yiyoruz onu pek bilemiyorum. Evlerde, yapılması uzun sürdüğü için ara sıra pişirilen, et hakimiyetinin olduğu loka...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Yeşil Mercimek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018