yesilmercimekyemegi.com
Yeşil Mercimek

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası, Her zamanın ve her sofranın baş tacı, tek sultanı, olmazsa olmazı çorbalardır. Akşam yemekleri ve özellikle iftar sofraları çorbasız kesinlikle düşünülemez. Bizim mutfağımızın kültüründe çorbaların apayrı bir yeri vardır. Size vereceğimiz bu tarif alışıla gelmiş yeşil mercimek çorbalarından biraz farklı ama inanın çok daha lezzetli. Yeşil mercimeğin faydalarını anlatmaya zaten lüzum yok, çocuklar bile fazlası ile biliyor. Sevdiklerinizin sağlığı için ve çocuklarınızın sağlıklı gelişimini sağlaya bilmek için bu çorbayı sıklıkla pişirmenizi öneririz. Kolay gelsin.

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası malzemeler:
  • 3 çay bardağı Yeşil mercimek
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 kaşık tere yağı
  • 2 silme çorba kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
Sos İçin:
  • Yarım çorba kaşığı tere yağı
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Kırmızı pul biber
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Hazırlanışı:

İlk olarak mercimekleri ayıklayıp yıkıyoruz.
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Ardından orta boy bir tencerede mercimekleri üzerinden 3 parmak yükseklikte olacak şekilde su koyarak 10 dakika kaynatıyoruz. Mercimeğin kara suyunu süzüp üzerine yeniden kaynar su ekleyip ince ince doğradığımız soğanları da ekleyerek mercimekleri pişiriyoruz. Bu işlemi düdüklü tencerede 10 dakikada halledebilirsiniz.

Mercimeğin suyu azalmışsa biraz su ilave edebilirsiniz. Diğer taraftan küçük bir teflon tavada tere yağını eritiyoruz. Yağ kızarınca üzerine unumuzu ilave edip yaklaşık  5 dakika unun kokusunun çıkması için kavuruyoruz. Üzerine karabiber, kimyon ve kırmızı pul biberi atıp, bir bardak su ilave edip karıştırıyoruz. Bu karışımı mercimeğin üzerine ekliyoruz. Daha sonra, çorbamızı blendır veya süzgeçten geçirdikten sonra 5 dakika daha kaynatıyoruz. Küçük bir tavada tere yağını ve sıvı yağı bir miktar kızarttıktan sonra üzerine bir çay kaşığı kadar kırmızı biber ilave ediyoruz. Servis kasesine aldıktan sonra, çorbanın üzerine gezdiriyoruz. Kızarmış bayat ekmek veya fırınlanmış yufka kırıntıları ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.   
Not: Dilerseniz çorbamızı et suyu ile pişirebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 18.12.2014 19:38:39

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, malzemelerinin temini açısından pek çok kişi tarafından rahatlıkla tercih edilebilmektedir. Erişte birçok şekilde mutfakta kullanılır. Çorbalar içinde ise en çok yakışandır mercimeğe ikisi birleşti...

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Şehriyeli yeşil mercimek çorbası, oldukça besleyici, sıcacık yanında kızarmış ekmekle birlikte severek tüketeceğiniz harika bir lezzettir. Folik asit deposu olan yeşil mercimeğin özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi son derec...

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Erişteli yeşil mercimek yemeği ister çorba olarak, isterseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemektir. Özellikle kış aylarında severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yemeği yaparken yeşil mercimeğin ve eriştenin fazla pişmemesine...

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı zeytin yağı2 çorba kaşığı domates salçası1 su bardağı yeşil mercimek1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuz8 su bardağı kaynar suYeşil Mercimek Çorbas...

Makarnalı Yeşil Mercimek Çorbası

Makarnalı yeşil mercimek çorbası, Tarifini vermeden önce yeşil mercimeğin tüm insanlar için gerekli bir besin olduğunu dile getirmek isterim. Özellikle içerisinde bulunan folik asit açısından kadınlar için önemli bir mineral barın...

Diyette Yeşil Mercimek

Diyette Yeşil Mercimek, Yeşil mercimek çok iyi bildiğimiz gibi bir kurubaklagil familyasındandır. Fakat ne sıklıkla yiyoruz onu pek bilemiyorum. Evlerde, yapılması uzun sürdüğü için ara sıra pişirilen, et hakimiyetinin olduğu loka...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası, salata hemen her yaştan herkesin severek tükettiği en sağlıklı olan yiyeceklerden bir tanesidir. Çok farklı malzemeler ile pek çok çeşitte salatalar hazırlamak mümkündür. Bazen bu salata çeş...

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, Çorba sıcak tüketilen bir öğün yemeğidir. Soğuk veya ılık çorba çeşitleri de vardır. Çorba, sebze veya tahıllarla yapılmaktadır. Her yere her yöreye ait birçok çorba çeşitleri vardır. Mese...

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası, Türk mutfağında en sık olarak pişirilen bir çorba çeşididir. Hemen her yörede pişirilen kıymalı yeşil mercimek çorbası yörenin verdiği farklı isimler ile anılmaktadır. Kıyma protein açısından oldukç...

Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil mercimek salatası, farklı lezzetler tatmak isteyenler için güzel bir salata türüdür. Hazırlanması fazla vaktinizi de almayacaktır. Dilerseniz salatamızı hazırlamaya başlayalım. Yeşil mercimek salatası için gerekli ol...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Yeşil Mercimek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018