yesilmercimekyemegi.com
Yeşil Mercimek

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Terbiyeli yeşil mercimek çorbası, Besleyici değeri yüksek bir o kadar da lezzetli bir çorba türüdür. Doyurucu özelliği sayesinde yanında hiçbir yemeğe gerek duymadan tek başına yeterli olan yeşil mercimek çorbası çocukların gelişimine katkıda bulunmak için harika bir tercih olacak.

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1,5 çay bardağı erişte
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Kimyon, tuz, kırmızı pul biber ve karabiber

Terbiyesi İçin

  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Sosu İçin

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 kahve kaşığı biber salçası+1 kahve kaşığı domates salçası
  • 1 kahve kaşığı nane
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 kahve kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Yeşil mercimekler ayıklanarak 1 litre suyun içinde yumuşayıncaya haşlanır. Haşlanan mercimekler yıkanıp süzülerek haşlanan suyu dökülür. Kuru soğanın kabukları soyulduktan sonra incecik doğranır.

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Uygun bir tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağ eklenir ve doğranan soğanlar sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Sarımsaklar bıçak ile ezilerek kavrulan soğanların üzerine eklenir. Haşlanan mercimekler, kimyon, tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılır. Bu şekilde 3-4 dakika daha kavrulduktan sonra malzemelerin üzerini 4 parmak geçecek şekilde kaynar su eklenir. Su kaynadıktan sonra 1,5 çay bardağı erişte ilave edilir.

Çorbanın terbiyesi için, derin bir kasenin içinde yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon krema kıvamı alıncaya kadar çırpılır. Eğer kıvamı yoğun olmuşsa bir miktar yoğurt ile kıvamı açılır. Aksine cıvık olmuşsa biraz un eklenerek kıvamı yoğunlaştırılabilir. Hazır hale gelen terbiyeyi çorbaya ilave etmeden önce kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe alınarak terbiye ılıklaştırılır. Ardından terbiye kaynayan çorbaya yavaş yavaş ilave edilir ve bu arada terbiye kesilmesin diye çorba devamlı karıştırılır. Terbiye ile çorba bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

Çorbanın sosu için, sos tavasına sıvıyağ ve tereyağı eklenerek kızdırılır. Kızan yağa, biber salçası, domates salçası, kırmızı pul biber, karabiber, kekik, nane ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Hazırlanan sos pişen çorbaya ilave edilerek tahta kaşık ile bir defa karıştırılır. Terbiyeli yeşil mercimek çorbası servis için hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 13.10.2014 23:07:02

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, malzemelerinin temini açısından pek çok kişi tarafından rahatlıkla tercih edilebilmektedir. Erişte birçok şekilde mutfakta kullanılır. Çorbalar içinde ise en çok yakışandır mercimeğe ikisi birleşti...

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Şehriyeli yeşil mercimek çorbası, oldukça besleyici, sıcacık yanında kızarmış ekmekle birlikte severek tüketeceğiniz harika bir lezzettir. Folik asit deposu olan yeşil mercimeğin özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi son derec...

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Erişteli yeşil mercimek yemeği ister çorba olarak, isterseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemektir. Özellikle kış aylarında severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yemeği yaparken yeşil mercimeğin ve eriştenin fazla pişmemesine...

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı zeytin yağı2 çorba kaşığı domates salçası1 su bardağı yeşil mercimek1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuz8 su bardağı kaynar suYeşil Mercimek Çorbas...

Makarnalı Yeşil Mercimek Çorbası

Makarnalı yeşil mercimek çorbası, Tarifini vermeden önce yeşil mercimeğin tüm insanlar için gerekli bir besin olduğunu dile getirmek isterim. Özellikle içerisinde bulunan folik asit açısından kadınlar için önemli bir mineral barın...

Diyette Yeşil Mercimek

Diyette Yeşil Mercimek, Yeşil mercimek çok iyi bildiğimiz gibi bir kurubaklagil familyasındandır. Fakat ne sıklıkla yiyoruz onu pek bilemiyorum. Evlerde, yapılması uzun sürdüğü için ara sıra pişirilen, et hakimiyetinin olduğu loka...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası, salata hemen her yaştan herkesin severek tükettiği en sağlıklı olan yiyeceklerden bir tanesidir. Çok farklı malzemeler ile pek çok çeşitte salatalar hazırlamak mümkündür. Bazen bu salata çeş...

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, Çorba sıcak tüketilen bir öğün yemeğidir. Soğuk veya ılık çorba çeşitleri de vardır. Çorba, sebze veya tahıllarla yapılmaktadır. Her yere her yöreye ait birçok çorba çeşitleri vardır. Mese...

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası, Türk mutfağında en sık olarak pişirilen bir çorba çeşididir. Hemen her yörede pişirilen kıymalı yeşil mercimek çorbası yörenin verdiği farklı isimler ile anılmaktadır. Kıyma protein açısından oldukç...

Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil mercimek salatası, farklı lezzetler tatmak isteyenler için güzel bir salata türüdür. Hazırlanması fazla vaktinizi de almayacaktır. Dilerseniz salatamızı hazırlamaya başlayalım. Yeşil mercimek salatası için gerekli ol...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Yeşil Mercimek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018