yesilmercimekyemegi.com
Yeşil Mercimek

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Yeşil Mercimek Faydaları

Yeşil Mercimek Faydaları, Ülkemizin neredeyse her bölgesinde yetişebilen yeşil mercimek Türk mutfağının olmazsa olmaz besinlerinden bir tanesidir. Halk arasında yeşil mercimek kara şimşek olarak da bilinir. Özellikle kış aylarında mutfaklarda sıklıkla tercih edilir. Mercimek farklı şekillerde pişirilebilir. İster sulu yemeği, ister salatası ister çorbası yapılabilir. İster tencerede ister fırında pişirilebilir. Yeşil mercimek ile hazırlanan yemekler hem lezzet hemde vitamin açısında oldukça zengindir. Yeşil mercimekte bulunan protein gelişim dönemindeki çocuklarımız için faydalı bir  besindir. Besin değerleri açısından da oldukça zengindir. Folik asit kaynağı olan yeşil mercimeğin uzmanlar tarafından haftada en az bir kere tüketilmesi önerilir. İçinde yüksek bir seviyede yararlı karbonhidratlar bulunur. Fakat yüksek oranda karbonhidrat içerdiği için diyet yapanların belirli ölçüde tüketmesi gerekir.Glisemik indeksi de oldukça düşüktür. Yeşil mercimeğin içindeki karbonhidratların kana karışması çok yavaş olduğu için sindirimi uzun sürer. Uzun süre tokluk hissi vermesinin en büyük nedeni de budur. 

Yeşil Mercimek Tüketiminin Faydaları

Yeşil mercimek B grubu vitaminleri açısından zengin aminoasitleri içeren bir besindir. Ayrıca vitamin ve lif yönünden oldukça önemli bir besindir. Bir porsiyon yeşil mercimek sağlıklı bir insanı gün boyunca tok tutmaya yetecektir. Lif bakımından oldukça zengin olan yeşil mercimek vücuda zarar verecek olan maddelerin vücuttan atılmasında fayda sağlar.
Yeşil Mercimek Faydaları

Bu lifler ayrıca kanda bulunan şeker seviyesinin düzenlenmesi için de oldukça yararlıdır. Şeker hastalığına karşı insanları koruduğu için şeker hastalığı bulunan kişilerin tüketmesinde oldukça fayda vardır. Magnezyum ve fosfat bakımından da oldukça zengin olan yeşil mercimek kalpteki ritim bozukluklarını düzenler ve çeşitli kalp rahatsızlıklarına karşı bireyleri korur. Anne sütünü arttırıcı etkileri olan yeşil mercimek emzirme dönemindeki bayanları bol miktarlarda tüketmesi gereken bir besindir. Kansızlık ve benzeri şikayetleri bulunan kişilere de faydası bulunur. Kan düzeyinin dengelemesine yardımcı olur. Göz hastalıklarına karşı kişiyi korur ve göz sağlığını korur. Kalp krizi riskini en az seviyeye çeker. Bol miktarda demir vitaminine sahip olduğu için hem çocuklarda hem de yetişkinlerde kemik ve vücut gelişimi açısından oldukça faydalıdır. Ayrıca demir eksikliğini gidermek için de tüketilmesi gerekir. Sağladığı enerji sayesinde stres gibi kötü hastalıkların da önlenmesine fayda sağlar. Aynı zamanda enerji oluşumuna da yardımcı bir besindir. Bir porsiyon yeşil mercimek yemeği bir porsiyon kırmızı et ile eşdeğer proteine sahiptir. Bu nedenle yeşil mercimek tüketen kişiler kolay kolay kansızlık, göz rahatsızlıkları yada unutkanlık gibi hastalıkları yaşamazlar. Fakat her şeyin olduğu gibi yeşil mercimeğin de fazla tüketilmesinin vücuda zararı bulunur. Çünkü yeşil mercimek bazı kuru bakliyatlarda olduğu gibi gaz yapan bir besindir. Fazla tüketimi kişide gaz ağrılarına neden olabilir.

Yayınlanma Tarihi : 06.9.2016 11:35:54

Yeşil Mercimek Faydaları Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimek Faydaları"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, malzemelerinin temini açısından pek çok kişi tarafından rahatlıkla tercih edilebilmektedir. Erişte birçok şekilde mutfakta kullanılır. Çorbalar içinde ise en çok yakışandır mercimeğe ikisi birleşti...

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Şehriyeli yeşil mercimek çorbası, oldukça besleyici, sıcacık yanında kızarmış ekmekle birlikte severek tüketeceğiniz harika bir lezzettir. Folik asit deposu olan yeşil mercimeğin özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi son derec...

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Erişteli yeşil mercimek yemeği ister çorba olarak, isterseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemektir. Özellikle kış aylarında severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yemeği yaparken yeşil mercimeğin ve eriştenin fazla pişmemesine...

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı zeytin yağı2 çorba kaşığı domates salçası1 su bardağı yeşil mercimek1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuz8 su bardağı kaynar suYeşil Mercimek Çorbas...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası, salata hemen her yaştan herkesin severek tükettiği en sağlıklı olan yiyeceklerden bir tanesidir. Çok farklı malzemeler ile pek çok çeşitte salatalar hazırlamak mümkündür. Bazen bu salata çeş...

Makarnalı Yeşil Mercimek Çorbası

Makarnalı yeşil mercimek çorbası, Tarifini vermeden önce yeşil mercimeğin tüm insanlar için gerekli bir besin olduğunu dile getirmek isterim. Özellikle içerisinde bulunan folik asit açısından kadınlar için önemli bir mineral barın...

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, Çorba sıcak tüketilen bir öğün yemeğidir. Soğuk veya ılık çorba çeşitleri de vardır. Çorba, sebze veya tahıllarla yapılmaktadır. Her yere her yöreye ait birçok çorba çeşitleri vardır. Mese...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası, Lezzetli çorbalar et suyu, tavuk suyu, balık suyuna diğer yiyecekler ilave edilerek hazırlanır. Sade suyla yapılanlar ise genel olarak terbiye hazırlanarak yapılan çeşitleridir, bunlarda gene...

Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil mercimek köftesi, besin değeri ve bol miktarda lif yapısıyla sağlık için oldukça faydalıdır. Bağışıklık sistemini de güçlendireceğinden, bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz. Hem oldukça lezzetli, hem de besleyici. Dilersen...

Diyette Yeşil Mercimek

Diyette Yeşil Mercimek, Yeşil mercimek çok iyi bildiğimiz gibi bir kurubaklagil familyasındandır. Fakat ne sıklıkla yiyoruz onu pek bilemiyorum. Evlerde, yapılması uzun sürdüğü için ara sıra pişirilen, et hakimiyetinin olduğu loka...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Yeşil Mercimek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018