yesilmercimekyemegi.com
Yeşil Mercimek

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Yeşil Mercimek Nasıl Haşlanır

Yeşil mercimek nasıl haşlanır; Yeşil mercimek içerisindeki vitaminler açısından çok zengin bir yapıya sahip bir besindir. Özellikle folik asit açısından önemli bir besin zenginliğine sahip olan bu baklagil her kadın ve çocuk için mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir. O yüzdende en az haftada bir kerede olsa tüketilmesi gerekir. Kırmızı ette de aynı besin değeri bulunur. Fakat ülkemizde kırmızı etin çok pahalı olması tüketimini de azaltmaktadır. Bu türde alım gücü yetmeyen kişilerin yeşil mercimek tüketmesi kırmızı ette olan vitaminleri almasını sağlar. Ayrıca hamilelikte de ayrı bir öneme sahip olan Yeşil Mercimek tüketimi düzenli ve az miktarlarda olduğunda faydalıdır. Baklagillerden bir besin olduğu için  
Yeşil Mercimeğin fazla tüketilmesi kuru baklagillerin gaz yapıcı etkisinden dolayı iyi değildir. Özellikle zaten bir gaz sorunu yaşayan kişilerin özellikle dikkat etmesi gereken bir besindir. Normal ölçüden fazla tüketmek ciddi gaz rahatsızlıklarına neden olabilmektedir. Gelelim Yeşil Mercimeğin haşlanmasına..

Yeşil Mercimek haşlamada kullanılan malzemeler;
  • Yeterli miktarda yeşil mercimek,
  • Yeterli miktarda su,
Yeşil Mercimek nasıl haşlanır;

Yeşil mercimek vitamin ve mineral açısından çok zengin olduğundan özellikle üretim döneminde alınarak uzun süre muhafaza edilebilen bir kuru baklagildir.
Yeşil Mercimek Nasıl Haşlanır

Öncelikli olarak yeşil mercimek haşlanmadan önce mutlaka en az iki kere yıkanmalıdır. Nedeni ise üretimi esnasında kullanılan kimyasalların etkisini öldürmektir. Ayrıca biçerdöver ile toplandığından bir çok aktif bakteri barındıracağından yıkanarak haşlamaya alınması gerekir. Daha sonrasında yıkanan mercimekler bir süzgeç yardımı ile soğuk sudan çıkartılarak bir kenarda bekletilirken bir tencere içerisine tüm mercimekler boşaltılır. Boşaltılan mercimeğin üzerine yapılacağı miktara göre üzerine iki parmak genişlikte geçecek şekilde su ilave edilmelidir. Ocak üzerinde kaynayana kadar yüksek ateşte bekletilen Yeşil Mercimek yarı diri olacak şekilde ocaktan alınarak kaynama suyundan ayrılmalıdır. Aksi takdirde ilk kaynama suyu kullanılırsa içeriğindekilerden ötürü aşırı gaz oluşumuna neden olabilir. Yarı haşlanmış Yeşil Mercimekler yapılacağı yemek türüne göre kullanılabilir. Bir diğer haşlamada ayrıntı ise Mercimeklerin parçalanmadan haşlanabilmesidir. O yüzden belirttiğimiz gibi yarı çiğ halde ocaktan indirilip kaynar sudan süzülerek çıkarılması gerekir. 

Unutmayın yeşil mercimek faydalı bir besin olup gerektiği miktarda haşlanıp kullanılırsa herkes için faydalıdır. Aksi bir durumda aşırı tüketimi özellikle sindirim rahatsızlığı çekenlerde aşırı gaz oluşumu yapabilir. Çorbasından tutunda yeşil mercimekli bulgur pilavına hatta salatalarına varıncaya kadar hepsinde yarı haşlanmış yapılması gerekir. Çünkü yeşil mercimek taneler halinde görülmesi gereken bir besindir. Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 06.9.2016 11:44:15

Yeşil Mercimek Nasıl Haşlanır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimek Nasıl Haşlanır"

Ahmet

Ben böyle bir tarif görmedim yeteri kadar diye tarif ilk defa okudum. Bunu yazan ne mezunu

018-4.-25

Kullanıcı oyu: 4,5

Devrim

Yeterli kadar nasıl bi tabir ne kadarı için ne kadar kullanmamız gerektiğini bilmeden nasıl yapıcaz bu işi kardeşim adam akıllı açıklamalar yapın .

017-8.-29

Kullanıcı oyu: 4,5

Endoplazmik

Yeterli miktarda zeka ile yeterli miktarda beyni birleştirince olur mu ki :)))))

017-8.-20

Kullanıcı oyu: 4,5
Diğer () yorumu göster

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, malzemelerinin temini açısından pek çok kişi tarafından rahatlıkla tercih edilebilmektedir. Erişte birçok şekilde mutfakta kullanılır. Çorbalar içinde ise en çok yakışandır mercimeğe ikisi birleşti...

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Şehriyeli yeşil mercimek çorbası, oldukça besleyici, sıcacık yanında kızarmış ekmekle birlikte severek tüketeceğiniz harika bir lezzettir. Folik asit deposu olan yeşil mercimeğin özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi son derec...

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Erişteli yeşil mercimek yemeği ister çorba olarak, isterseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemektir. Özellikle kış aylarında severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yemeği yaparken yeşil mercimeğin ve eriştenin fazla pişmemesine...

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı zeytin yağı2 çorba kaşığı domates salçası1 su bardağı yeşil mercimek1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuz8 su bardağı kaynar suYeşil Mercimek Çorbas...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası, salata hemen her yaştan herkesin severek tükettiği en sağlıklı olan yiyeceklerden bir tanesidir. Çok farklı malzemeler ile pek çok çeşitte salatalar hazırlamak mümkündür. Bazen bu salata çeş...

Makarnalı Yeşil Mercimek Çorbası

Makarnalı yeşil mercimek çorbası, Tarifini vermeden önce yeşil mercimeğin tüm insanlar için gerekli bir besin olduğunu dile getirmek isterim. Özellikle içerisinde bulunan folik asit açısından kadınlar için önemli bir mineral barın...

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, Çorba sıcak tüketilen bir öğün yemeğidir. Soğuk veya ılık çorba çeşitleri de vardır. Çorba, sebze veya tahıllarla yapılmaktadır. Her yere her yöreye ait birçok çorba çeşitleri vardır. Mese...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası, Lezzetli çorbalar et suyu, tavuk suyu, balık suyuna diğer yiyecekler ilave edilerek hazırlanır. Sade suyla yapılanlar ise genel olarak terbiye hazırlanarak yapılan çeşitleridir, bunlarda gene...

Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil mercimek köftesi, besin değeri ve bol miktarda lif yapısıyla sağlık için oldukça faydalıdır. Bağışıklık sistemini de güçlendireceğinden, bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz. Hem oldukça lezzetli, hem de besleyici. Dilersen...

Diyette Yeşil Mercimek

Diyette Yeşil Mercimek, Yeşil mercimek çok iyi bildiğimiz gibi bir kurubaklagil familyasındandır. Fakat ne sıklıkla yiyoruz onu pek bilemiyorum. Evlerde, yapılması uzun sürdüğü için ara sıra pişirilen, et hakimiyetinin olduğu loka...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Yeşil Mercimek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018