yesilmercimekyemegi.com
Yeşil Mercimek

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Yeşil Mercimek Pilavı

Yeşil mercimek pilavı, yeşil mercimek çeşitli yemekler  hazırlanabilen bir besin maddesidir. Çorba, yemek, pilav ve hamur işlerinde kullanılabilen yeşil mercimeğin sağlık açısından da pek çok faydası vardır. Yeşil mercimek yemeğinin tarifine geçmeden önce faydalarına kısaca değinelim.

Yeşil Mercimeğin Faydaları

Yeşil mercimek %24 oranında protein içermektedir. 1 kilo yeşil mercimek 1 kilo ete eşdeğerdir. Bol miktarda karbonhidrat içermekte ve glisemik endeksi düşük olduğundan kilo vermeye yardımcı olur. Bu nedenle de diyetisyenler tarafından diyet programlarına sıklıkla eklenen besinlerdendir. Bolca folik asit içeren yeşil mercimek özellikle gebelik döneminde fazla tüketilmesi gereken besinlerden biridir.

Yeşil mercimeğin sağlık yönünden oldukça çok faydası vardır. Bu faydalardan bazılarını şu şekilde sıralayabiliriz;

  • Göz sağlığı için faydalıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Anne sütünü arttırıcı etkisi vardır.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Anemiye karşı iyi gelir.
  • Yorgunluğu giderir.
  • Besin değeri yüksek olduğundan, vücutta enerji artışı sağlayarak zindelik verir.
  • Kabızlığı önleyici etkisi vardır.
  • Kan akışını arttırır.
  • Kalp ve damar hastalıklarına karşı iyi gelir.
  • Haşlanarak suyu tüketilirse eklem ağrılarına karşı iyi gelir
    Yeşil Mercimek Pilavı

Yeşil Mercimek Pilavı

Yeşil Mercimek Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yeter kadar tuz ve pul biber

Yeşil Mercimek Pilavı Hazırlanışı

Yeşil mercimek ayıklanıp yıkandıktan sonra uygun bir tencereye alınır. Mercimeğin üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ilave edilerek, mercimek yumuşayıp pişinceye kadar haşlanır. Haşlanan mercimeklerin suyu süzülür. Kuru soğanın kabukları soyulduktan sonra yemeklik doğranır. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı ilave edilerek eritilir. Eriyen ve ısınan yağın üzerine doğranan soğanlar eklenerek kavrulur. Ardından pilavlık bulgur ayıklanarak yıkanır. Haşlanmış mercimek ve yıkanan bulgur kavrulan soğanların üzerine eklenir ve 5 dakika kadar kavrulur. Üzerine yeteri kadar tuz, pul biber ve sıcak su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır. Mercimek ve bulgur suyu tamamen çekinceye kadar pişirilir. (isteğe bağlı olarak domates ya da salça kullanılabilir.) Pişen pilav ocaktan alınarak 10 dakika kadar dinlendirilir ve yanında ayran ile servis yapılır. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 09.10.2014 12:02:41

Yeşil Mercimek Pilavı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimek Pilavı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, malzemelerinin temini açısından pek çok kişi tarafından rahatlıkla tercih edilebilmektedir. Erişte birçok şekilde mutfakta kullanılır. Çorbalar içinde ise en çok yakışandır mercimeğe ikisi birleşti...

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Şehriyeli yeşil mercimek çorbası, oldukça besleyici, sıcacık yanında kızarmış ekmekle birlikte severek tüketeceğiniz harika bir lezzettir. Folik asit deposu olan yeşil mercimeğin özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi son derec...

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Erişteli yeşil mercimek yemeği ister çorba olarak, isterseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemektir. Özellikle kış aylarında severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yemeği yaparken yeşil mercimeğin ve eriştenin fazla pişmemesine...

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı zeytin yağı2 çorba kaşığı domates salçası1 su bardağı yeşil mercimek1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuz8 su bardağı kaynar suYeşil Mercimek Çorbas...

Makarnalı Yeşil Mercimek Çorbası

Makarnalı yeşil mercimek çorbası, Tarifini vermeden önce yeşil mercimeğin tüm insanlar için gerekli bir besin olduğunu dile getirmek isterim. Özellikle içerisinde bulunan folik asit açısından kadınlar için önemli bir mineral barın...

Diyette Yeşil Mercimek

Diyette Yeşil Mercimek, Yeşil mercimek çok iyi bildiğimiz gibi bir kurubaklagil familyasındandır. Fakat ne sıklıkla yiyoruz onu pek bilemiyorum. Evlerde, yapılması uzun sürdüğü için ara sıra pişirilen, et hakimiyetinin olduğu loka...

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası, salata hemen her yaştan herkesin severek tükettiği en sağlıklı olan yiyeceklerden bir tanesidir. Çok farklı malzemeler ile pek çok çeşitte salatalar hazırlamak mümkündür. Bazen bu salata çeş...

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, Çorba sıcak tüketilen bir öğün yemeğidir. Soğuk veya ılık çorba çeşitleri de vardır. Çorba, sebze veya tahıllarla yapılmaktadır. Her yere her yöreye ait birçok çorba çeşitleri vardır. Mese...

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası

Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası, Türk mutfağında en sık olarak pişirilen bir çorba çeşididir. Hemen her yörede pişirilen kıymalı yeşil mercimek çorbası yörenin verdiği farklı isimler ile anılmaktadır. Kıyma protein açısından oldukç...

Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil mercimek salatası, farklı lezzetler tatmak isteyenler için güzel bir salata türüdür. Hazırlanması fazla vaktinizi de almayacaktır. Dilerseniz salatamızı hazırlamaya başlayalım. Yeşil mercimek salatası için gerekli ol...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Yeşil Mercimek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018